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莫凡货架(图)-miniso生活馆-玉林货架

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广州莫凡货架有限公司
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    潮品店这几年以超乎寻常的速度在高速发展,不管您接不接受、喜不喜欢、认不认可,她都在哪里,生机勃勃、前行;据统计到2018年底,独立品牌潮品店国内已经在2000家以上,加盟类中高低端的也在5000家以上;潮品融合店,即潮品和主机类产品结合的门店数量更多,已经成为一种新零售的潮流趋势!





    那什么是潮品?潮品包含但不限于智能硬件、新奇特产品,还是一种以能够提高生活品质的、解决生活痛点、提升生活为主的拥有一定品质的产品;比如说3C配件类、影音类、健康类、家居类、礼品类、生活类、美妆等等!潮品店就是零售商根据不同区域、不同定位的消费者,将这一类产品的集合而成的店面。

    其实潮品店这个叫法是这几年才兴起的,这种模式刚开始的时候叫品类店,大概是因为一开始的时候是和主机品牌店一起销售比较多吧;后来叫集合店,意思就是集合了各种品牌的店面;再后来叫生活馆,因为几年前流行一种说法是店面要为用户提供一种生活方式;不过以上叫法都不够精准,具有年代的局限性;现在逐步被称为潮品店,更多的是从消费者角度出发的,因为年轻人更喜欢潮流、时尚和,所以叫“潮品店”的更是一种用户思维的叫法了!

    潮品店的发展的历史其实比较悠久了,只是近几年才开始火爆起来,让我们一起来看看她的发展轨迹:











    从2017年到2018年,KK馆一共开出了几十家大面积的直营店,直到2018年5月才谨慎开放加盟,前期扩张速度似乎慢了不少。但在吴悦宁看来,零售知易行难,实体店要仔细打磨,一个店成功是不算的,几十家自营店跑得通才可以加盟,不然会出问题的。

    KK馆的加盟要求很高。在吴悦宁眼里,好的加盟商必须具备资金实力和选址能力。






    「我见过很多加盟商,辛辛苦苦赚了二三十年的钱,说想当老板,投了一个品牌,几个月钱就没了。我们不做这样的事情,所以我们对加盟商要求很苛刻,但是一旦选中,我们的政策都很好。」吴悦宁对新经济100人说。

    KK馆的加盟属于纯财务投资,加盟商只负责找到合适的位置和缴纳店铺租金,店铺的精细化运营交给KK馆托管。KK馆对店铺位置的要求十分严格,直营店和加盟店的选址,KK馆的核心高管层都会亲自跑一趟。

    初期模式的摸索主要靠创始团队的嗅觉和闯劲,到了规模化增长阶段,比拼的是门店的精细化运营能力。

    KK馆的服务理念中有一条「三无」理念,即无「过度服务」、无「空间冗杂」、无「品牌溢价」,所以在空间设计上删繁就简、服务体验上避免打扰、定价原则上剔除溢价,回归产品本身。

    商品流转快、周期短,会破坏门店的陈列标准,因此门店管理的标准化需要做到位。选品、补货等工作不需要店员去操心,后台系统可以自动生成补货订单,直接发送到仓库,仓库再按照订单需要为门店配送商品,店员只需要专心做好收银、补货、理货和巡店等工作。虽然KK馆倡导无服务的安静选购,但消费者有需求的时候店员一定会走到消费者身边解决问题。

    吴悦宁对门店的运营细节非常在意,他会经常去巡店,一个人到门店仔细观察,看到细节做得不到位,记下来在高管会上和大家讨论解决。



    目前看,整体的快消品市场基本在形成一种去品牌化的倾向。实际上这几年的市场变化也在反映这样的一种走向:一是传统品牌的市场占有率在下滑,特别是一些传统的大品牌,包括宝洁、娃哈哈等,很多传统的快消品品牌整体的市场占有率都在下降;二是市场上一些“无品牌”的产品的反向活跃。所谓“无品牌”就是对比品牌商的品类属性的品牌概念来讲。当然,目前看,这样的“无品牌”表现形式比较复杂,既有经销商、零售商、电商这样一些渠道商的品牌表现形式,也有一些模式的品牌表现形式,譬如像方刚老师想要做的这一款精酿快送的啤酒模式;也有一些定制化的无品牌表现形式,有厂、有品,但无牌,企业、消费者个人可以定制成你自己想要的品牌。





    目前看,包括食品、洗化、用品、服装等有关品类都有这样的一种趋势。目前,这种趋势虽然并没有成为市场的主流,但是总的感觉:趋势明显,发展也比较快。

    面对这种新的市场趋势,作为品牌商来讲,要关注是谁在去品牌?

    首先是消费者在去品牌:消费者的去品牌化倾向是造成这一市场走势的主要原因。

    段时间和华糖云商副总编梁剑聊天,梁总的分析:目前消费者的品牌观已经在发生深刻变化。譬如,以前买一件衣服要突出商标,现在很多人已经淡化了品牌和商标的概念。包括这种对品牌概念的淡化也在逐步表现在其他品类上。

    18年底,参加了双汇企业与普华永道组织的在北京市场的调查。调查人员现场带来6个可以在北京市场上买到的肉制品品牌,让消费者选择,消费者后选择的是目前行业品牌,的是在北京市场可以见到的区域性小品牌。

    这个现象基本也可以反映消费者对品牌的概念在逐步淡化。总的讲:以往消费者是主要依靠品牌去选择商品,现在来看,这一方式在发生变化,品牌的重要性,或者讲品牌的位置在目前消费者认知中,不再像以往那样重要了。




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